Cracker Barrel, de la ensalada de col es un tipo de Los alimentos restaurante. Los nutrientes más importantes en Cracker Barrel, de la ensalada de col se enumeran a continuación.
Agua
|
72.18 g
|
72.18
|
g
|
72.18%
|
La energía (calorías)
|
175 kcal
|
175
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
730 kJ
|
730
|
kJ
|
|
Proteína
|
0.89 g
|
0.89
|
g
|
0.89%
|
lípido total (grasa)
|
13.22 g
|
13.22
|
g
|
13.22%
|
Ceniza
|
0.7 g
|
0.7
|
g
|
0.7%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
13.01 g
|
13.01
|
g
|
13.01%
|
Fibra, dietética total
|
1.6 g
|
1.6
|
g
|
1.6%
|
Azúcares, total de
|
11.07 g
|
11.07
|
g
|
11.07%
|
sacarosa
|
1.73 g
|
1.73
|
g
|
1.73%
|
La glucosa (dextrosa)
|
5.16 g
|
5.16
|
g
|
5.16%
|
Fructosa
|
4.19 g
|
4.19
|
g
|
4.19%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
34 mg
|
34
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
0.29 mg
|
0.29
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
Potasio, K
|
162 mg
|
162
|
mg
|
0.16%
|
Sodio, Na
|
110 mg
|
110
|
mg
|
0.11%
|
Zinc, Zn
|
0.16 mg
|
0.16
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.019 mg
|
0.019
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.144 mg
|
0.144
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2.2 µg
|
2.2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
14.2 mg
|
14.2
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.03 mg
|
0.03
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.052 mg
|
0.052
|
mg
|
|
La niacina
|
0.28 mg
|
0.28
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.255 mg
|
0.255
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.125 mg
|
0.125
|
mg
|
|
La vitamina A, RAE
|
43 µg
|
43
|
µg
|
|
retinol
|
5 µg
|
5
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
374 µg
|
374
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
163 µg
|
163
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
777 IU
|
777
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
70 µg
|
70
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.97 mg
|
0.97
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
7.22 mg
|
7.22
|
mg
|
0.01%
|
Tocoferol, delta
|
2.22 mg
|
2.22
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
88.1 µg
|
88.1
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.039 g
|
2.039
|
g
|
2.04%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.344 g
|
1.344
|
g
|
1.34%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.56 g
|
0.56
|
g
|
0.56%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.043 g
|
0.043
|
g
|
0.04%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.752 g
|
2.752
|
g
|
2.75%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.668 g
|
2.668
|
g
|
2.67%
|
18: 1 cis
|
2.661 g
|
2.661
|
g
|
2.66%
|
18: 1 trans
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
7.458 g
|
7.458
|
g
|
7.46%
|
18: 2 indiferenciada
|
6.54 g
|
6.54
|
g
|
6.54%
|
18: 2 n-6 c, c
|
6.449 g
|
6.449
|
g
|
6.45%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t no definida además
|
0.076 g
|
0.076
|
g
|
0.08%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.897 g
|
0.897
|
g
|
0.90%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.831 g
|
0.831
|
g
|
0.83%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.066 g
|
0.066
|
g
|
0.07%
|
18: 3i
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 4 Los ácidos grasos poliinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
0.08%
|